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UNA STORIA DI FAMIGLIA

STORIA DI
FAMIGLIA

S C R O L L

IL MASTRO
DISTILLATORE

La nostra storia ha inizio nel 1996 quando il Mastro Distillatore Roberto Castagner decide di seguire un sogno, fondando la distilleria che porta il suo nome. La sua mission è chiara: portare innovazione nel mondo della grappa e rendere il distillato simbolo del Made in Italy moderno e prestigioso al pari degli altri spirits internazionali. Passione, intuizione e grande dedizione sono stati gli elementi determinanti di un percorso che in pochi anni ha portato la Distilleria Castagner ad essere una delle realtà più importanti e riconosciute dell’intero settore.

“Diventare distillatore è stata la decisione fondamentale della mia vita. Una scelta dettata da passione vera, fatta di sacrifici e di amore per questo mestiere, con l’ambizione di fare sempre meglio, per arricchire il mondo di nuovi piaceri, lasciando così la mia impronta.”


Roberto Castagner

SECONDA GENERAZIONE

Il Mastro Distillatore Roberto Castagner è ancora il fulcro e perno della nostra azienda, oggi coadiuvato dalla seconda generazione che ha fatto il suo ingresso nell'attività di famiglia.
Il nipote Carlo e i figli Silvia, Giulia e Giovanni lo affiancano nello sviluppo aziendale, condividendone la visione e dimostrando il medesimo amore per questo mestiere.

TECNOLOGIA
E INNOVAZIONE

La Distilleria Castagner è riconosciuta per essere una delle realtà più innovative ed avanzate del proprio settore. Una struttura moderna dove la tradizione della grappa è innovata attraverso l’uso di impianti e sistemi altamente tecnologici, grazie ai quali siamo in grado di distillare grappe più morbide ed eleganti e di proporre al mercato distillati rivoluzionari.

LA BARRICAIA, IL NOSTRO “CAVEAU"

Il fiore all’occhiello della Distilleria è indubbiamente la nostra barricaia: un tempio silenzioso dove giacciono quasi 3.000 barrique di ciliegio e rovere, che ospitano il riposo delle nostre grappe da un minimo di 12 mesi fino a 23 anni. La lungimiranza del Mastro Distillatore è stata determinante nella sua decisione di mettere all’invecchiamento parte della produzione sin dal primo anno di attività e ha permesso di vantare oggi un tesoro di grappe dai lunghi invecchiamenti, custodito in quello che amiamo definire il nostro “caveau”.

IL TERRITORIO

La grappa è un distillato di buccia d’uva. Il terroir, il clima e il modo di coltivare l’uva ne caratterizzano indiscutibilmente l’identità.
La Distilleria Castagner sorge alle pendici delle colline del Prosecco Conegliano – Valdobbiadene vicino alla storica Scuola Enologica Cerletti, in cui si sono diplomati prima il Mastro Distillatore e poi il nipote Carlo.
Un territorio straordinario, vocato alla vite, al vino e alla grappa.