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La vinaccia
2 agosto 2018

Frutto della vite, vitis vinifera.
E’ la loro qualità a costituire la base per un ottimo distillato. Nella buccia è raccolta la maggior parte dei profumi e degli aromi di ogni singolo chicco d’uva.
La Grappa si ottiene infatti dalla distillazione delle bucce degli acini d’uva; è da qui che si trovano le sostanze aromatiche del chicco. Ogni uva possiede aromi diversi e le grappe esaltano i profumi delle uve da cui provengono.